അഫ്ഗാൻ, ഇറാനിയൻ ആക്രമണകാരികളാണ് പനീർ ഇന്ത്യയിൽ കൊണ്ടുവന്നതെന്ന് നാഷണൽ ഡയറി റിസർച്ച് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് പറയുന്നു.
ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയിൽ പനീറിന്റെ ഉത്ഭവം
പോർച്ചുഗീസുകാരാണ് ഇത് കണ്ടുപിടിച്ചതെന്ന് ചിലർ പറയുന്നു; പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഇന്ത്യയിലെ ബംഗാളിൽ ആദ്യമായി പനീർ തയ്യാറാക്കിയത് ഒരു പോർച്ചുഗീസുകാരൻ ആണെന്നും. പനീർ പേർഷ്യയിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചതെന്നും മുസ്ലീം ഭരണത്തിൻ കീഴിലുള്ള ഇന്ത്യൻ ഉപഭൂഖണ്ഡത്തിൽ എത്തിയെന്നും മറ്റു സ്രോതസ്സുകൾ പറയുന്നു.
ഗുണങ്ങൾ .
"നല്ല ഉറക്കത്തിനായി മെലറ്റോണിൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന്" സെറോടോണിൻ പുറത്തുവിടുന്ന ട്രിപ്റ്റോഫാൻ പാലിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും,സമയം വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ്. രാത്രി ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് പാൽ കുടിക്കുന്നത് ഇൻസുലിൻ റിലീസിന് കാരണമാകും, കാരണം പാലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ സർക്കാഡിയനെ അസ്വസ്ഥമാക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് പാൽ കുടിക്കണമെങ്കിൽ, ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിന് 2 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ മുമ്പ് കുടിക്കുക, അതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് കുടിക്കാതിരിക്കാം, "അദ്ദേഹം പറയുന്നു. എന്നാലും മൊത്തത്തിൽ, പാലിന് ശരീരത്തിന് നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കാരണം ഇത് എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്നു.